|
 |
|
|
|
  |
Facile |
|
|
 |
15min |
|
|
 |
Peu
Coûteux |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
AUMÔNIÈRE DE FROMAGE
de l'Abbaye de Citeaux
|
|
|
|
Ingrédients pour 4 personnes
1 fromage de Cîteaux
10 cl. De crème
9 feuilles de brick Salades de saison
Dés de tomates Vinaigrette
Noisettes grillées |
|
 |
|
|
|
 |
|
Préparation
Éplucher le fromage puis le
couper en petits morceaux.
Faire bouillir la crème, l’incorporer au fromage et faire fondre
délicatement au coin du feu.
Laisser refroidir.
Bouller en 6 parts égales, l’entourer d’1/2 feuille de brick
et d’une feuille pour fourrer une aumônière.
Mettre au four chaud quelques secondes.
Préparer un assortiment de salades de saison, y poser l’aumônière
avec des dés de tomates et noisettes |
|
|
|
 |
|
Sélection de Wine Woman World
A
servir avec un Beaujolais St Amour domaine
Lassagne, Nicole Lassagne à Saint-Amour (71)
Profil du vin
Belle couleur
intense rubis, arôme abricot pêche dominante de kirsch et légèrement épicé. Vin charpentier issus de vieille vignes.
Servir
très frais 13° |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Devenir Membre