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Le
Château offre un site unique pour organiser une grande fête et immortaliser
un tel événement, avec une très belle salle de réception, située
en face du chai, et ouverte sur celui-ci, par des baies vitrées, où
l’on aperçoit les barriques alignées et discrètement éclairées. Cette
ravissante " salle de Bacchus " est mise à disposition,
pour accueillir tous vos invités, hiver comme été.. Le parc, les installations
extérieures, les chambres, la cuisine gastronomique et le cadre élégant
sont autant d’atouts |
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majeurs pour réussir votre mariage dans ce haut lieu provençal.
A quelques kilomètres de là, les villages de Lorgues, Villecrozes,
Tourtour et Salernes, possèdent de superbes églises et chapelles.
Quant à l’organisation de cette réception, toute l’équipe
de Wine Woman World ainsi que celle du Château de Berne sont à
votre disposition pour |
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l’orchestrer dans les moindre détails, et réaliser tous
vos rêves. Soucieux du respect des traditions, et du standing
des lieux les propriétaires étudient attentivement chaque
demande, pour que ce perpétue à Berne l’image d’un
vignoble d’exception. |
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Dans
un cadre d’une exceptionnelle douceur provençale, l’esprit vigneron
règne en maître depuis 1750, sur les 550 hectares du domaine. Seulement
65 hectares sont plantés de vignes, où l’on y trouve Sémillon, Rolle,
Ugni blanc, Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, et Cabernet Sauvignon.
Sur ce terroir typé sont élaborés une nouvelle génération de Côtes
de Provence. On y conjugue ici, l’équilibre parfait de la modernité
au service de la tradition pure.
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Le
nouveau chai offre une capacité d’accueil de 500 000 bouteilles qui
pour certaines d’entre elles ont séjourné en foudres ou en barriques,
avant d’être expédiées dans le monde entier. Mais le Château de Berne,
c’est aussi un cadre unique, des installations, proposant de multiples
loisirs, une infrastructure hôtelière haut de gamme, et une équipe
très dynamique à votre service pour rendre votre séjour inoubliable. |
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L’Auberge est un lieu de calme et de raffinement. Chaque chambre et
suite sont décorées avec élégance, et tout est pensé dans le moindre
détail, pour le confort, la détente, et le plaisir. Elles possèdent
toutes un balcon, ou une terrasse tropézienne, avec une vue magnifique
sur les vignes, et la forêt provençale. Lors de votre mariage, vous
dormirez dans la merveilleuse suite nuptiale. Celle-ci est offerte
aux mariés pour leur nuit de noce.
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L’Auberge dispose d’une ravissante salle à manger ouvrant
sur une terrasse. Le Chef bénéficie d’un potager
biologique, et tous ses produits sont sélectionnés, avec
le plus grand soin. Il propose une cuisine gastronomique
basée sur les découvertes des saveurs de la région.
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Les stages de l’école du Vin, ( l’Art de Vivre en Provence.)
Animés par Jean Pierre ROUS Maître Sommelier de
France, Paul de VARINE technicien, et Bruno GUILLERMIN œnologue
et Maître de chai. L’Ecole du Vin, organise des journées
d’initiation dans un vignoble, avec un enseignement pour vous
familiariser à la dégustation, vous initier à
la découverte de l’élaboration de grands vins.
Puis, vous apprendre à réaliser votre cave, |
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Guy
GEDDA, le Pagnol de la
cuisine,
Jean Louis VOSGIEN,
et
Pierre Dominique CECILLON,
trois
chefs talentueux, et étoilés,
de la gastronomie française sont
à tour de rôle pour vous
enseigner
la cuisine française.
Profitez
d’un tel séjour pour
apprendre
les " petits trucs " de
ces
Grands Chefs, et étonner
l’homme
de votre vie, qui lui
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pourra s’adonner
toute la matinée à ses sports favoris, pendant que
vous serez aux fourneaux , à confectionner de délicieuses
recettes. Des plats que vous pourrez déguster, car les
stages sont suivis d’un déjeuner. |
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Sur ces 65O hectares de bois et de vignes, et afin d’agrémenter
de façon sportive votre séjour, si vous souhaitez rester
quelques jours sur place, l’équipe du Château
de Berne et Evolution 2 vous proposent des forfaits multi-activités :
VTT,Quad, Accro-branches, 4x4, Randonnées aquatiques, Chasse
au trésor, tout cela dans les sentiers botaniques, dans les
bois, les vignes, sur les pistes et dans la guarrigue. Une façon
très originale de découvrir la provence. |
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En plus des activités proposées ci-dessus vous pourrez
même assister à des stages d’aquarelle et de décoration sur
faïence, ainsi qu’à des Expositions sur des thèmes très Provençaux.
Pendant l’été de nombreux concerts, et récitals sont proposés
au public, le Théâtre de plein air accueille aussi, les comédiens
les plus prestigieux de la comédie française pour le Festival
" Le Théâtre dans la vigne " . |
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Prés de la cave, au milieu des vignes et des pins,
le Jardin du Jasmin (200 m2) est une superbe terrasse couverte de
tuiles et de bois dans le style provençal. Pouvant accueillir 200
personnes de mai à septembre. Nous nous chargeons de la décoration
du site, sur le thème souhaité. Différentes options sont possibles,
nous vous proposons un événement à la carte, suivant vos goûts et
vos désirs.
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Le Château de Berne, peut être réservé en exclusivité pour votre
mariage. Dans ce cas, le site dans sa totalité sera pour vous,
y compris les chambres, l’Auberge, le théâtre de plein air avec
scène sur l’eau, la piscine le pool-house, les salles de |
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fitness et sauna,
le parc ainsi que la salle de Bacchus et le jardin du Jasmin.
Vous serez pris en charge par des véhicules mono-space de l’aéroport
ou de la gare la plus proche.
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La salle de Bacchus
Magnifique salle de 230 m2, fresques murales et vue panoramique sur
la cave et les chais du domaine pouvant accueillir jusqu'à 180 personnes(repas
assis et piste de danse). |
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Tables rondes pour 8 personnes avec nappage de tissu blanc. Chaises
" Napoléon 3 " laquées blanches, assise bleue ainsi que
chandelier sur chaque table, et menus imprimés personnalisés. |
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Personnalisation de l’étiquette des vins servis lors du mariage
(20 FF par bouteille)
Feu d’artifice Cyberlight de 12 séquences avec explosion de
lumière (5000 FF)
Location d’une voiture de luxe, limousine, cabriolet ou calèche.
(2500 à 4000 FF)
Décoration florale bouquet centre de table (de 70 FF à 120
FF par table)
Décoration florale et habillage voiture (de 850 FF à 1200
FF)
Location costumes tous styles et époques (de 550 FF à 900
FF)
Location jaquettes, queue de pie et pages (550 à 1500 FF)
Photographe et reportage vidéo (devis sur demande) |
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Musique
et son
Matériel de sonorisation
10.000 FF
Orchestre de variété de
6 personnes 9000 FF
Grande formation de 9 musiciens et une chanteuse
15 000 FF
Orchestre classique, musique médiévale, groupe jazz, animation dansante
avec DJ, groupe Brésilien ou Cubain avec danseuses ou attractions
(nous consulter pour les tarifs) |
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Le Château de Berne étant un Domaine viticole, les vins servis
lors des mariages sont ceux de la propriété. De nombreuses médailles
et distinctions récompensent régulièrement les vins du Château
de Berne. Ces vins ont un caractère fortement marqué par le
terroir.
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Vin pétillant rosé, une originalité du
Domaine. Vin rosé pétillant,
très agréablement parfumé et rafraîchissant. Un vin de dessert.
Le Domaine ne produit pas de Champagne. (nous consulter) Les
tarifs des vins sont compris dans les repas, nous vous proposons
un prix " vin à discrétion ". |
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Ce sont des vins de grands caractère avec de la personnalité.
Les Blancs et les Rouges sont élevés en barriques de chêne.
Les vins rouges ont une grande complexité en bouche, avec leur
note truffée, vanillée et une finale de mûre et de myrtille.
Les vins blancs équilibrés développent des notes de fruits exotiques
et confis, de miel et pin. Le rosé couleur " pétale
de rose " est généreux et racé avec ses arômes de rose
et framboise.
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Ce sont des vins typiquement " Côtes de Provence " Le blanc
est nuancé d’arôme floral acacia, citronnelle, tilleul, et de jasmin.
Finale mandarine Le rosé est dominé par des arômes de pêche et de
fleur d’abricot. Le rouge, offre un nez de cerises noires, et de romarin
avec une puissance en bouche de Pruneau et de Kirsch.
Le Blanc de Blancs est un vin élaboré avec les cépages des vins blancs, selon
une méthode traditionnelle champenoise. C’est un vin d’apéritif idéal,
auquel ont peu y ajouter une crème de fruits.
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b) Dîners élaborés par d’autres chefs sélectionnés
par WineWoman World. |
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Plusieurs menus vous sont proposés et des formules de prestations
au choix
a) Dîners élaborés par le chef du Château :
Jean-Louis VOSGIEN |
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Suggestion de menus que vous propose le chef Jean-Louis VOSGIEN
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MENU
"PROVENCE"
Le Foie Gras en terrine Maison
La Fleur de Courgette Farcie
à la mousseline de poisson de Méditerranée
Le Sorbet aux Saveurs de Provence
La Selle d'Agneau Rôtie à L'Origan
Jus au thym et ratatouille provençale
L'Assiette des Fromages Affinés
Le Gâteau au Beaume de Venise
( ou la pièce montée)
Cafés mignardises et eau minérale
Vins du Château de Berne à discrétion
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MENU
"CARMAGNOLE"
La Petite terrine Fondante de Canard au
Foie Gras
La Salade Fine de Homard aux Asperges
La Daurade Poêlée au Fenouil
La volaille de Bresse "Pochée-rôtie"
morilles et petits artichauts
violets
Fromages de Chèvre Frais Affinés du
Haut Var
Feuilleté Croustillant aux Fruits Rouges(ou pièce
montée)
Cafés, mignardises et eaux minérale
Vins du Château de Berne à discrétion |
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Vous pouvez remplacer les desserts des menus par une pièce
montée, ou bien ajouter une pièce montée
au dessert. Dans les deux cas, il faudra le préciser
au chef. N’oubliez pas que l’arrivée du gâteau
est, pour les mariés et les invités, un moment
privilégié du repas de noce.
Contact Château de Berne : 04.94.60.43.60
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