La Femme est l'avenir du Vin

 Le monde change... Ouvrez les yeux
                            L'avenir du vin est en train de glisser entre
                 les mains des femmes... Démonstration

Constellation d’étoiles en beaujolais

Une constellation de femmes passionnées par le vin

Elles sont douze femmes comme il y a douze appellations dans le beaujolais, réunies au sein 'd'etoiles en beaujolais' une association de viticultrices qui dynamisent leurs vignobles leur région et les crus du beaujolais. invitation à la dégustation.
Contact :
tél : 04 74 69 03 38 et 04 74 69 82 13
fax : 04 74 69 03 39
Site web Etoile en beaujolais

Amicie de tréminville

Technicienne en œnologie expert et directrice du laboratoire obst

Elle dirige le laboratoire d'œnologie qu'elle a crée en 1983 alors qu'elle n'avait que 23 ans. follement passionnée elle dépose un brevet d'invention en 1984 " l'amibulles " un procédé révolutionnaire qui consiste à doser le gaz carbonique co2 dans le vin, une invention qui permet d'améliorer la qualité des vins du beaujolais en priorité. nantie de diplÔmes de toutes sortes sur le greffage, les traitements divers, sur les physiques chimiques des sols, d'œnologie et de vinification elle continue fermement décidée à réussir et à découvrir, persuadée que le vin n'a pas livré tous ses secrets. "la science du vin me captive, à tout moment le progrès vient tout modifier avec les moyens qui nous sont donnés aujourd'hui. cela va de la chimie à l'alchimie ce qui permet de faire accéder le vin au plus haut des sommets pour l'améliorer. mon rôle d'expert agrico-vinicole auprès des compagnies d'assurance me donne les moyens de contrôler et veiller, mais surtout de mieux comprendre certaines erreurs. tous les cas sont enrichissants".

Françoise rigord

Viticultrice en provence
commanderie de peyrassol

Ancienne responsable des relations publiques de l'olympique maritime de monaco, elle abandonna tout un jour, l'ambiance du célèbre rocher, ses amis, y compris le confort douillet d'une maison bourgeoise, pour se consacrer à un vignoble dont venait d'hériter son mari médecin. une véritable commanderie des templiers, dans le var. pendant des mois elle vécu dans les courants d'air, et sur la terre battue qui lui glaçaient le sang. " rien ne me prédisposait à diriger ce vignoble, ni ma formation ni une expérience personnelle, mais le destin en a décidé autrement. la commanderie de peyrassol située en provence a traversé les siècles et les déchirures depuis 1256. créé par les templiers, ce vignoble fût repris par les chevaliers de malte. cette maison m'a attiré par son passé chargé, je suis soucieuse de perpétuer cet héritage symbolique des lieux. je me plais aussi ici en ayant lancé un défi à l'histoire, car une femme à la tête d'une commanderie des templiers c'était un pari un peu prétentieux et fou, que je suis heureuse aujourd'hui d'avoir gagné"

Chantal pegaz

Avocate spécialisée dans la défense du droit de la vigne et du vin

La défense du vin chantal pégaz la pratique à tous les niveaux. les syndicats, et les comités interprofessionnels lui demandent de défendre leurs grands crus contre la concurence ou de délimiter leurs aires d'aoc. elle intervient lorsqu'il faut défendre les fraudes de champagne ou protéger le terroir bordelais face à l'urbanisation, y compris pour les changements de zônes viticoles dans le cadre dela règlementation communautaire. pour cela, elle n'hésite pas à aller discuter directement avec les fonctionnaires de bruxelles. les viticulteurs lui confient la réparation de leur préjudice quand apparaissent dans leur récolte un goût d'amande amère dû aux résine époxy, de pétrole dû aux terres de filtration, de moisi dû au traitement des palettes de bois de stockage, ou encore lorsque le goût de bouchon, même si l'origine reste encore incertaine dans certains cas, est présent dans leur vin. "je me bats pour que les consommateurs puissent avoir la garantie de ce qu'ils achètent et qu'ils boivent, et en combattant les fraudes je rends service aux vrais professionnels qui honorent leur vin, j'ai toujours eu la passion du vin symbole de civilisation".

Maryse Allarousse

Meilleur sommelier de France

Célèbre pour son «nez» prodigieux et ses papilles gustatives exercées, elle brille dans une profession où il lui a fallu faire ses preuves pour y avoir les honneurs. «Je me suis intéressée au vin très tôt, j’avais 20 ans et j’ai dû seconder mon mari restaurateur. Je me suis rendu compte de l’importance de la place des vins dans la restauration, pour satisfaire le client. Nous sommes de plus en plus nombreuses en sommellerie et cela ne peut être que valorisant. Mon métier m’apporte des contacts, crée des liens avec les clients, cela me donne une satisfaction énorme lorsque l’on me fait confiance dans mes choix. Le vin est une forme de culture et non une mode, si la femme s’y intéresse et s’y passionne autant actuellement, c’est qu’elle s’informe et s’accroche aux valeurs sûres. Nous sommes attachées aux traditions. Le vin est un symbole et j’aime les êtres qui le font. J’éprouve du plaisir à être sur le terrain car quand on voit le vigneron on sait quel vin il fait, il lui ressemble. A travers le vin, passent tous les messages. N'oublions jamais qu'un excellent plat peut être gâché par un mauvais vin alors qu'un simple met peut être relevé par un excellent vin».

Virginie taittinger

Directrice du marketing
des champagne taittinger

Directrice du marketing des champagnes qui portent le nom de sa famille, responsable du marché allemand à l’exportation mais aussi directrice générale de la maison bouvey-ladubay (saumur, touraine…), virginie taittinger est tout naturellement une grande dame du vin. comme elle le dit elle-même : «je suis née dans une bassine… j’ai été élevée à reims et j’ai fait mes premières vendanges à six ans». son rôle dans le monde du vin l’oriente très vite dans la promotion. armée d’une maîtrise en droit et diplômée de l’école supérieure de commerce de reims, elle ne laisse pas pour autant de côté les plaisirs de la dégustation. bien au contraire ! son bureau parisien est équipé d’un caveau de dégustation de 40m2 dans lequel elle organise deux fois par semaine des réunions autour de bonnes bouteilles. virginie taittinger parcourt également les vignobles, tastevin en poche – «une grande école de l’expérience» - elle adore découvrir de nouveaux crus, s’informer, s’étonner pour, dit-elle, apprendre de plus en plus à «boire intelligent». son activité dans un monde d’hommes la laisse définitivement sans complexe : «ce sont les femmes qui ont fait le champagne. de la veuve clicquot en passant par madame mercier, jusqu’à ma grand-mère, madame d’alès qui était pdg de piper heidsieck… il n’y a pas si longtemps que les hommes se sont intéressés au champagne. en fait, je ne fais que reprendre un territoire ayant appartenu aux femmes». ceci dit sans sexisme, puisque pour virginie taittinger, «le vin appartient à ceux qui l’aiment».