| ... |
| Isabelle
Forêt |
 |
Le Vin est aussi une
affaire de femmes |
Rédactrice en Chef
Isabelle Forêt
|
|
| Newsletters |
 |
|
|
|
|
|
|
| WineWomanWorld |
| Croisière |
 |
 |
| |
Croisière œnologique
et gastronomique sur le plus grand voilier du monde. |
|
>
Le
Club Med 2 <
 |
|
| WineWomanWorld |
|
|
| WineWomanWorld |
|
|
| WineWomanWorld |
| Newsletters |
|
|
|
|
|
|
| Les Meilleurs Sites... |
| Rechercher sur le Web |
|
|
|
|
|
| PUB |
 |
|
 |
|
|
|
.. |
 |
 |
| Fricassée d'Escargot |
|
Voici le plat idéal de dernière minute, si vous recevez beaucoup d’amis, que vous êtes pressée. Pendant que cuisent les tomates confites au four, vous dresserez la table, préparerez un dessert ou prendrez un bain. Les escargots cuisent vites, au dernier moment et l’assaisonnement se réalise facilement.
|
|
|
| Marbre de Queue de Bœuf |
|
Très simple à réaliser, voici un plat amusant à cuisiner. L’avantage d’une telle recette c’est qu’il peut se servir froid à tout moment, en entrée et l’été il est très rafraîchissant même au dîner. Une bonne salade pour l’accompagner. Surtout soyez vigilante sur la gélatine achetez-là, biologique.
|
|
|
|
| Rossini de Lièvre |
|
La réussite de ce plat dépend du choix du lièvre que vous allez trouver. Celui-ci doit être de qualité et faites vous authentifier sa provenance par votre boucher. Quand au foie gras lui aussi doit être du vrai, et non de la mousse. Ce plat est une recette de chef, à vous de le cuisiner comme tel ! vous pourrez tout imaginer pour l’accompagner, légumes, champignons ou pâtes fraîches.
|
|
|
| Sandre Laqué |
|
Cette recette demande un petit "tour de mains" mais elle est parfaite si vous recevez des amis qui ne mangent pas de viande. Le poisson doit être gros et de bonne qualité.
|
|
|
|
| Noix de Saint Jacques |
|
Noix de Saint Jacques au vert, avec escabèche de légumes à la Pancetta (plat de résistance) Un plat facile à réaliser qui nécessite peu de temps de préparation et qui constitue une délicieuse recette. Utilisez de préférence des produits frais, plutôt que surgelés.
|
|
|
| Aumônière de fromage |
|
Une entrée originale si vous recevez vos amis à la maison. Choisissez un lit de salade de mesclun, roquette ou pissenlits. Si vous ne trouvez pas de fromage de Cîteaux bourguignon demandez à votre fromager un fromage de texture semblable à ce dernier.
|
|
|
|
| Tendrons de Veau |
|
Un bon plat comme le faisait nos grand'mères. Très facile à préparer il régalera tout le monde. Le servir accompagné de pattes fraîches, et d'une fricassée de champignons.
|
|
|
| Soupe de cerises noires |
|
Impossible de résister à l'originalité ce dessert, qui émerveillera votre mari. Un dessert chaud très rapide à réaliser.
|
|
|
|
| Tandoori de pommes de terre et lotte |
|
Voici un plat goûteux que vos enfants vont adorer même s'ils ne sont pas passionnés de poisson. Riche en saveur et consistant, avec des pommes de terre coupées en lamelles, il est idéal comme plat unique.
|
|
|
| Mijoté de veau à la provençale |
|
Une recette idéale pour les grandes familles ou à préparer pour les copains, avec une préparation rapide, une cuisson lente, simple à servir car vous pourrez poser ce mijoté de veau sur la table dans sa cocotte si vous êtes pressée.
|
|
|
|
| Filet de Féra |
|
Idéal pour nous qui sommes au régime. Choisir un poisson frais du jour ainsi que des légumes de qualité que vous cuirez à la vapeur.
|
|
|
Nage d'écrevisses au Vosne-Romanée
et Risotto parfumé au Curry |
|
Une recette proposée par un grand chef, qui nous donne les secrets d'un plat exceptionnel en nuances de saveurs. Très simple à réaliser elle nécessite un peu de temps de préparation. Prévoir un budget pour acheter 42 écrevisses frais de qualité.
|
|
|
| . |
|
.. |
|
|
| WineWomanWorld |
 |
|
|
| . |
|
|
| WineWomanWorld |
|
|
| WineWomanWorld |
|
|
|
Le champagne |
|
|
|
| J´aime | 89% | | Je n´aime pas | 11% | | J´aime | 0% | | Je n´aime pas | 0% |
|
Total
de vote
|
366
|
|
|
|
|
Devenir Membre
Dégustation,
